Capperi sottosale
Capperi sottosale
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Descrizione
Raccolti a mano durante la fioritura primaverile ed estiva, i capperi sotto sale sono una delle conserve più tipiche della tradizione mediterranea. I capperi sono i boccioli non ancora schiusi della pianta del cappero, coltivata da secoli lungo le coste e le zone aride della Sicilia. La conservazione sotto sale permette di preservarne intatto l’aroma e mantenerli naturali e genuini nel tempo, pronti per essere dissalati e usati in cucina. Perfetti per insaporire primi piatti, sughi, contorni e insalate, pizze, focacce e secondi piatti di carne o pesce. Ideali anche nella cucina vegetariana e mediterranea. Naturalmente ricchi di sali minerali e vitamine, i capperi hanno proprietà antiossidanti, diuretiche e sono noti per il loro contributo alla salute dei vasi sanguigni. Busta sottovuoto da 500 g. Ingredienti: capperi, sale.
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