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VAL MAIRA POLLINE
Villar San Costanzo 3894789596 info@valmairapolline.it IVA/C.F.: 03405440045

La nostra azienda agricola ha sede in Valle Maira, nel Comune di Villar San Costanzo, a 620 metri di altitudine s.l.m.

L'Azienda conta alcune centinaia di alveari, da cui vengono raccolti  polline e miele. Il nostro intento è quello di offrire un prodotto sano e di alta qualità. Desideriamo far conoscere il polline quale integratore alimentare, completamente naturale, così come raccolto dalle api.

Il nostro polline è certificato biologico anche in etichetta ed è deumidificato a freddo (certificato con apposito "bollino" numerato emesso dalla Coldiretti di Cuneo). 
Il problema della conservazione del polline è dato dall'alta quantità di acqua contenuta in esso, che lo porterebbe a certa fermentazione, compromettendone l'utilizzo. Il polline che normalmente si trova in commercio viene essicato a temperature elevate, di conseguenza il prodotto viene rovinato, in quanto il polline perde i propri principi nutritivi. Il nostro polline, invece, è deumidificato a freddo. Nel processo di deumidificazione a freddo si raggiunge una temperatura massima di 35°, la stessa temperatura dell'alveare. Così facendo il calore non rovina il polline e ne evita il degrado. La procedura prevede che venga solamente eliminata l'acqua: questo fa sì che si conservi senza che vadano intaccate le proprietà del polline.