Olio Aulivus

L'Extra Vergine Originale Siciliano

Chi Siamo

Dal 1800 la mia famiglia ha sempre coltivato la terra e quindi gli ulivi, che in Sicilia esistono da millenni…

Io sono Giorgio Marretta, Biologo e produttore di Aulivus, l’Olio Extra Vergine di Oliva Originale Siciliano.

Nato e cresciuto nelle campagne siciliane di Ribera dove già da piccolino aiutavo nei lavori in campagna e nella raccolta delle olive.. a 18 anni andai a fare l’università nel nord italia, ma nonostante il conseguimento del titolo professionale di Biologo il richiamo della mia terra è stato più forte.

Gli studi hanno arricchito il mio bagaglio di conoscenze scientifiche e specialistiche in materia di olio e di nutrizione e alla fine ho preferito i miei ulivi e il mio extra vergine ai laboratori di Biologia..

Fu la scelta migliore e più giusta in quanto io sono innamorato follemente di questo dono di Madre Natura e per me esportarlo e Offrirlo fuori dalla mia terra è un Privilegio e un Onore!

La Sicilia è una delle terre più Soleggiate e Fertili, qui vi è un microclima unico al mondo dove mare, montagna, vento e colori si uniscono alla tradizione del territorio, qui nascono sicuramente i frutti migliori e più buoni ...e dalle olive migliori e più buone nasce proprio Olio Aulivus, da ‘’Aulivu’’ che in siciliano vuol dire pianta di Ulivo.

Così Federico II di Svevia, Re di Sicilia: ‘’ Non invidio a Dio il Paradiso perché sono ben soddisfatto di vivere in Sicilia ‘’.

E aveva proprio ragione, infatti la mia filosofia di produzione discende dalla nostra madre terra siciliana e dagli insegnamenti dei miei avi che sono stati sapientemente conservati e tramandati di generazione in generazione nella mia famiglia.

In primo luogo i nostri terreni sono Speciali, fertili perché ricchi di Sali minerali donati dalle rocce abbondantemente presenti nel terreno.

E proprio lì coltiviamo la cultivar autoctona siciliana ‘’Biancolilla’’.

In secondo luogo l’antico metodo di coltivazione trasmesso dal mio bisnonno a mio nonno e arrivato a me tramite mio padre.

Abbiamo fatto quello che mai nessuno aveva fatto prima, ovvero abbiamo unito l’antico metodo di coltivazione siciliano alle più moderne e innovative tecnologie estrattive d’avanguardia.

Siamo un’azienda a conduzione familiare e questo a differenza di grossi produttori che puntano alla quantità ci permette di concentrarci e specializzarci meglio nel creare un olio di altissima Qualità, ogni goccia del nostro extra vergine è frutto di Cure e Attenzioni che grandi aziende non potrebbero dare.

Proprio per questo lo produciamo in quantità limitate e non è disponibile a tutti.

Questo è l’unico modo per produrre un puro olio extra vergine di oliva dal profumo e dal gusto inconfondibile, quello Originale Siciliano.

Mission e Vision

L’obiettivo oggi è quello di raggiungere il consumatore Consapevole che sappia apprezzare il reale valore di un vero extra vergine prodotto da un’agricoltura che rispetta l’uomo e l’ambiente senza ricorrere a sfruttamento del lavoro, all’uso di coltivazioni intensive e a produzioni industriali.

Lavoriamo duramente per esportare la cultura della tradizione dell’olio extra vergine Siciliano in Italia e nel mondo portando Gusto e Benessere nella tavola e nella vita delle persone.

Collaborazione con Byoblu

Seguiamo Byoblu dagli albori della sua nascita e siamo profondamente Grati per il duro lavoro che ogni giorno svolge e per la Libera Informazione che eroicamente riesce ancora a fare. Acquista il nostro Extra Vergine e oltre a Sostenere una giovane Azienda Italiana ...Aiuterai anche la TV dei Cittadini, perchè grazie a Byoblu abbiamo avuto la dimostrazione che Uniti ce la possiamo fare.