* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi
La soia gialla biologica di Macrolibrarsi viene coltivata e confezionata in Italia (Umbria).
Si tratta della varietà più diffusa, coltivata e utilizzata al mondo ed è alla base della maggior parte degli alimenti confezionati che contengono questo tipo di ingrediente.
È una fonte importante di proteine di origine vegetale e fornisce un buon apporto di vitamine e minerali, come calcio, fosforo e magnesio.
Ha una consistenza versatile e un sapone abbastanza neutro, che la rendono adattissima ad essere mangiata da sola dopo semplice cottura oppure anche come base per mille ricette.
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