Semola biologica di grano duro antico – Saragolla 1kg

da Byoblu

3,30

Il grano Saragolla è una varietà di grano locale che rientra nella categoria del grano turanico.
Ha origini antichissime, alla stregua di quelle del grano duro.
Coltivato nella regione asiatica del Koraisan, appartiene alla stessa famiglia del Kamut.
La farina ottenuta particolarmente profumata e saporita, è caratterizzata da una piccolissima quantità di glutine poco tenace, che la rende digeribile alle persone sensibili.

Tipologie: Tipo 2

Uso consigliato prevalente in taglio: pasta fresca ripiena, pane, focaccia, pizza
Uso consigliato in purezza: alcuni tipi di pasta fresca o alcuni tipi pasta all’uovo

Esaurito

COD: vb-saragsemgrandur Categorie: , ,