Straordinari, ricchi di proprietà benefiche e nutrienti essenziali.
Già conosciuti e molto apprezzati al tempo degli Atzechi (dalla cui lingua prendono il nome), i semi di chia sono stati un ingrediente fondamentale nella dieta dei popoli centro-americani.
Sono ricchi di minerali e acidi grassi essenziali, e soprattutto sono estremamente versatili in cucina. Li puoi aggiungere allo yogurt insieme ai cereali per una colazione super energetica, crudi alla tua insalata o alle zuppe di verdure, oppure puoi tenerli in ammollo in un succo di frutta per quindici minuti e ottenere un delizioso dessert (i semi svilupperanno un gel che addenserà la preparazione trasformandola quasi in budino).
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