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Rugrà Prunorosso 2021 BIO da uve merlot in purezza (conf. da 1 bott.)

da Azienda Agricola Rugrà

€8,00

Esaurito

Categorie: Alimentari, Biologico, Vini, Vino rosso
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Vino varietale da uve Merlot in purezza – senza solfiti aggiunti – non filtrato

Tipo di coltura: biologica. Certificazione I.C.E.A. cod. operatore: I 660

IL VIGNETO

Anno di impianto: 1997
Superfcie 5560 mq.
Natura del terreno: argilla rossa
Esposizione: SUD est/NORD ovest 230 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Sesto di impianto: 90 x 245

GESTIONE VIGNETO
Gestione del Suolo: erpicatura e sovescio con favino e veccia, saltuario uso di ammendante organico naturale a base di letame disidratato.
Difesa da malattie e parassiti: esclusivo uso di poltiglia bordolese, zolfo e piretro.
Potatura: manuale
Sfemminellatura: manuale
Cimatura: manuale
Vendemmia: manuale

OPERAZIONI DI CANTINA
Pigiatura
Fermentazione: con ausilio di lieviti selezionati
Travasi
Stoccaggio in vasche di acciaio
Imbottigliamento
Affinamento in bottiglia

VINO
Vendemmia Manuale: 23 settembre 2020
Resa per ettaro : 65 ql./ha
Bottiglie prodotte : 3.920
Affinamento in bottiglia dal 24 agosto 2021

NESSUN PRODOTTO DI ORIGINE ANIMALE UTILIZZATO
CERTIFICATO VINO BIOLOGICO DA ICEA

Analisi all’imbottigliamento:
alcol in vol: 15
SO2 totale: 9
acidità volatile: 0,40

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Azienda Agricola Rugrà

AZIENDA AGRICOLA RUGRA’

LOC. CAVALLARI, 3

15060 TASSAROLO (AL)

Biologici da sempre certificati dal 1998

Azienda Biologica certificata ICEA cod. operatore I660

CHI SIAMO: LA NOSTRA STORIA

L'Azienda agricola Rugrà è una piccola azienda vitivinicola nella zona del Gavi,  in posizione soleggiata, immersa nel verde tra vigneti e boschi di ciliegi, acacie, castagni e roveri, sulla strada dei vini più famosi della zona del Piemonte denominata Alto Monferrato. L 'Azienda Vitivinicola Rugrà, di 5 ettari di cui 2,5 a vigneto, a conduzione familiare, è diretta in prima persona da Luigia Zucchi .

Costituitasi nel 1997, dopo anni di attività vitivinicola e di apicoltura a livello amatoriale,l'azienda Rugrà ha da sempre operato nel massimo rispetto della natura, seguendo i principi dell'agricoltura biologica che è sempre stata alla base delle scelte di vita di Luigia e di suo marito.

Il legame col territorio, la sua cultura, le sue tradizioni, l'hanno portata a riscoprire - attraverso ricerche tra archivi comunali e mercuriali ottocenteschi - uno storico vitigno autoctono in via di estinzione: il” Nibiö dalla Picùla Rùsa”, un dolcetto dal caratteristico peduncolo rosso, al cui recupero ha contribuito con l’aiuto della Tenuta sperimentale della Regione Piemonte “Cannona”.

I NOSTRI PRINCIPI

Nati in campagna, Luigia e Giorgio hanno sempre mantenuto uno stretto rapporto con le loro origini anche quando sono vissuti in città per lavoro. La fedeltà alla terra, il rispetto e la tutela della sua vita hanno sempre caratterizzato le loro scelte.

In vigna fanno esclusivo uso di poltiglia bordolese, zolfo, preparati a base di erbe, ammendanti organico-minerali e letame, evitando l'uso di sostanze chimiche, pesticidi, insetticidi, mentre la gestione delle erbe infestanti viene fatta mediante la pratica del sovescio e l'utilizzo di erbe azoto fissatori

Con queste metodiche colturali e praticando potature riduttive, vendemmiando l'uva a completa maturazione, l'azienda Rugrà punta ad ottenere un prodotto di qualità, consapevoli che un buon vino si fa prima di tutto in vigna.

IL LAVORO IN CANTINA

La cantina coniuga tradizione e tecnologia: pressatura dolce delle uve e vasche di acciaio a temperatura controllata dove il mosto viene sapientemente accompagnato nella fermentazione fino alla maturazione in botti di rovere.

Le uniche sostanze usate sono lieviti biologici(OGM esenti) per favorire la migliore fermentazione possibile e un oculato uso di SO2 per i vini di lunga conservazione ( comunque al di sotto dei parametri fissati dal disciplinare di produzione biologica), tranne che per il merlot che, potendo andare in bottiglia l'anno successivo alla vendemmia, non ha bisogno di solfiti.

Travasi frequenti, affinamento in botti di rovere e filtraggio su cartone completano l'opera.

Convinti sostenitori che ogni vino e ogni annata esprime una sua personalità che va apprezzata per se stessa, non ricercano la raffinatezza dei vini da “boutique”, ma privilegiano una lavorazione rispettosa della vita del vino e della sua identità, anche se questo può comportare la presenza di un leggero deposito in bottiglia.

Tempo di elaborazione

Pronto ad essere spedito entro 1-3 giorni lavorativi da Italia

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