Il Riso Bianco Basmati di Biofilia, una varietà pregiata di riso proveniente dal Pakistan o dal nord dell’India, è caratterizzato da chicchi lunghi e sottili.
In cottura rimangono sodi, ben separati ed asciutti e si contraddistingue per il suo profumo e sapore intensamente aromatico (in tantissimi lo apprezzano anche al naturale, senza condimento).
Rispetto al classico riso bianco, vanta un indice glicemico ben più basso e risulta particolarmente digeribile.
Puoi cuocerlo per assorbimento oppure lessarlo e scolarlo a seconda dei tuoi gusti. È buonissimo anche da solo, condito con olio di cocco o olio extra vergine d’oliva e sale.
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