L’unico Caffè al mondo a zero impatto ambientale. Tostato con i raggi del Sole senza emissione di CO2.

Lo sapevi che per tostare il caffè di una sola tazzina…

…vengono emessi nell’atmosfera almeno 6,5 litri di anidride carbonica?
Con PuroSole invece zero. Si proprio zero CO2, PuroSole non usa ne combustibili, ne energia elettrica, ma soltanto i raggi del Sole concentrati per riscaldare i chicchi di caffè crudo e portarli alla temperatura di tostatura.
Non solo il caffè di PuroSole è più naturale ma è anche eco-sostenibile.

La tecnica di irraggiamento a concentrazione

L’energia solare, così come ci arriva, non ha la sufficiente intensità per essere utilizzata per la torrefazione del caffè. Per ottenere il riscaldamento del caffè crudo necessario ad una corretta torrefazione, la luce solare deve essere concentrata. L’intensità della luce solare per una tostatura completata deve avere un valore di circa 8 Megalux. Per ottenere questa intensità luminosa il sole viene riflesso da diversi specchi che puntano tutti sullo stesso obbiettivo. In questo modo l’intensità della luce ottenuta sarà uguale alla somma di tutti i fasci di luce inviati dai riflettori utilizzati. Per mantenere il fascio luminoso diretto su un punto fisso durante il giorno vengono utilizzati degli apparecchi chiamati eliostati a concentrazione, che cambiano automaticamente l’inclinazione degli specchi in funzione del cambiamento della posizione del sole. Questi eliostati raccolgono l’energia solare e la concentrano verso una camera di torrefazione che contiene il caffè da tostare.

Eco-Sostenibilità

La riduzione dei consumi energetici che la tostatura solare comporta, parzialmente dovuta anche alla più elevata efficienza energetica del sistema, deriva dalla completa eliminazione del riscaldamento dei grani tramite la combustione del gas, che è sostituito dal riscaldamento tramite irraggiamento solare. Ovviamente, non bruciando il gas necessario per ottenere il calore necessario, ma utilizzando il calore indotto dal sole, questo sistema è decisamente più eco-sostenibile di qualsiasi altro classico metodo di torrefazione fino ad oggi utilizzato. Basti pensare che ogni 1000 kg di caffè tostati con il sole non si devono bruciare gli oltre 200 metri cubi di metano della tostatura classica, evitando così la produzione e l’immissione in atmosfera di oltre 400 Kg di CO2