PEPI DAL MONDO
da CHAIMANDIR€25,90
- Pepe Nero Malabar – forte, speziato, aromatico – origine Kerala (India) – gr. 50 € 5.20
- Bacche di Timut – noto anche come pepe pompelmo per il suo gusto acidulo, fiorito che ricorda il pompelmo – Origine Nepal – gr. 50 € 8,90
- Pepe lungo di Giava – pepe selvatico dal profumo leggero, speziato, con profumi di bosco – Origine Indonesia – gr. 50 € 6,40
- Miscela 5 pepi – miscela con pepe nero, bianco, verde, bacche rosa, coriandolo adatta a tutti i piatti – gr. 50 € 5,40
Considerato il re delle spezie, per la sua qualità solare di sostegno alla funzione digestiva, il pepe è tra le spezie più utilizzate in cucina. Frutto di una liana tropicale, il pepe nero è raccolto immaturo e seccato al sole. Il pepe bianco e il pepe verde provengono dalla stessa pianta ma subiscono una lavorazione diversa.
Originario dell’India, il pepe è coltivato in molti paesi tropicali.
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CHAIMANDIR
Quando abbiamo aperto Chaimandir nel 2006, il tè biologico di qualità era quasi introvabile in Italia. L’idea è stata quella di proporre un’ampia selezione di tè biologici sfusi e di alta gamma, molti dei quali provenienti dal commercio equo e piccoli produttori, di cui alcuni anche biodinamici, assieme ad un vasto assortimento di tazze, teiere e altri accessori utili per la preparazione del tè. Nell’attigua sala da tè abbiamo voluto dare l’opportunità ai nostri clienti di degustare sul posto tutti i tè in catalogo. Questa avventura sulla Via del tè si è arricchita in seguito dei profumi delle spezie e dell’incenso. Trovate il catalogo completo dei tè su www.chaimandir.com
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