Pane biologico di grano tenero tipo “0” – 750 g
da PANEBRUNO di Bruno Mapelli€6,75
Pane bianco, senza crusca ma con tutti gli altri nutrienti della farina di grano tenero (per esempio il prezioso germe di grano). Lievitato con pasta madre, affettato e confezionato in pellicola “green film” per conservarlo anche in frigorifero o in freezer. Ideale per iniziare la giornata sia per una colazione dolce che salata. Perfetto per i bambini, morbido e croccante. Per bruschette, per zuppe e per accompagnare qualsiasi verdura cruda o cotta.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0 biologica, acqua,lievito naturale di farina di grano tenero biologico, sale. Può contenere semi di sesamo
Quantità: 750 g
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO004 27508
Confezionamento: in pellicola termoretraibile “greenfilm”
Scadenza minima garantita: 10 giorni – conservare in frigorifero.
Questo pane è realizzato con pasta madre, requisito indispensabile per una lunga conservabilità.
Tenuto in frigorifero può mostrare un’apparente mancanza di freschezza. Per ovviare a questo inconveniente vi consigliamo prima di consumare il pane di scaldarlo, così da fargli riacquisire profumo e croccantezza,
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia Kcal 256 Kj 1075
Grassi totali 1,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 52,2 g
di cui zuccheri 0,5 g
Proteine 8,3 g
Fibre 2,2 g
Sale 0,6 g
Organic soft wheat bread type “0”
White bread, without bran but with all the other nutrients of wheat flour (e.g. valuable wheat germ). Leavened with sourdough, sliced and packaged. Ideal to start the day with both a sweet and savoury breakfast. Perfect for children, soft and crunchy. For bruschetta, soups and to accompany any raw or cooked vegetable.
Ingredients: organic soft wheat flour type 0, water, natural yeast from organic soft wheat flour, salt. May contain sesame seeds. Quantity: 500 g. BIO certification: Suolo e Salute IT BIO004 27508. Packaging: in “greenfilm” shrink wrap. Minimum guaranteed shelf life: 10 days – to be stored in the fridge. This bread is made with sourdough, a prerequisite for a long shelf life. If kept in the refrigerator, it may show an apparent lack of freshness. To avoid this, we recommend warming the bread before eating it so that it regains its aroma and crunchiness.
Average nutritional values per 100 g. Energy Kcal 256 Kj 1075. Total fat 1,0 g of which are saturates 0.2 g. Carbohydrates 52,2 g of which sugars 0,5 g. Protein 8,3 g. Fibre 2.2 g. Salt 0.6 g.
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PANEBRUNO di Bruno Mapelli
PANEBRUNO nasce a Inzago (Milano) nel 2008 da una idea di Bruno che decide di produrre prodotti da forno biologici, lievitati con pasta madre, senza proteine animali e in maniera sostenibile.
Da qui la scelta di svolgere l'attività in un laboratorio prefabbricato in legno e di alimentare il forno con energia solare prodotta da un impianto fotovoltaico situato sul tetto.
Questa idea di fondo "verde" ci fa scegliere farine italiane e da agricoltura biologica e di lavorarle senza conservanti e additivi chimici.
Collaboriamo e vendiamo il nostro prodotto a realtà che abbracciano la solidarietà, l'economia etica e locale e dei piccoli produttori.
Anche tu con questo acquisto contribuisci a sostenere i piccoli artigiani locali.
Se vuoi conoscerci meglio visita il nostro sito www.panebruno.it
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