METOTO DI PRODUZIONE
Prodotto esclusivamente da due cultivar tipiche del territorio Coratina e Cima di Bitonto, le quali conferiscono caratteristiche di unicità dal punto di vista nutrizionale e salutistico. Le olive vengono raccolte a inizio invaiatura, questo garantisce una bassa acidità del prodotto Le operazioni di raccolta sono fatte seguendo la tradizione, Prodotto con molitura a freddo ed estrazione per centrifugazione in impianto continuo e a temperatura controllata, la molitura avviene entro e non oltre 8 ore dalla raccolta per evitare alterazioni del prodotto. Dopo la lavorazione l’olio viene depositato in contenitori di acciaio inox al fine di lasciar decantare in modo completamente naturale le piccole parti solide presenti.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo oro con riflessi verdi Caratterizzato da sentori erbacei e floreali. Sapore fruttato delicato con richiamo alla mandorla. Prevalente sensazione di dolce
Recensisci per primo “Olio Extra Vergine di Oliva Lattina 5 Lt”
Azienda Agricola Tenuta Pere Rosse
L’Azienda Agricola Tenuta Pere Rosse è situata nell’agro di Bitonto,
Da generazioni la cultura agricola è radicata nella nostra famiglia che con sapienza e dedizione ha custodito e tramandato l’antica arte dell’agricoltura al fine di ottenere prodotti che mantengano i profumi, i sapori e le tradizioni del territorio.
La passione e l’amore per la terra sono le basi su cui nasce nel 2015 Tenuta Pere Rosse.
Le nostre produzioni vinicole sono:
Vini
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IGP Puglia Primitivo
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IGP Puglia Nero di Troia
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IGP Puglia Rosso Cabernet Sauvignon
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IGP Puglia Rosato Cabernet Sauvignon
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IIGP Puglia Malvasia Bianca
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IGP Puglia Rosso Negroamaro
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IGP Puglia Rosato Negroamaro
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IGP Puglia Pinot Grigio
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IGP Puglia Rosso Merlot
Alcuni vini sono stati premiati al “ The WineHunter Award” :
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2019 premiato “ WineHunter Rosso” IGP Puglia Rosso Primitivo 2017
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2020 premiato “ WineHunter Rosso” IGP Puglia Rosso Nero di Troia 2018
Tempo di elaborazione
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Politica di rimborso
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