Tris di Capra
€37,00
In promozione per i nostri clienti ByoBlu il Tris di Capra, una selezione con i nostri formaggi per tutti i gusti: il dolcissimo Stracotto in formato da 1kg, sempre pronto per un tagliere o un spuntino naturale; un fresco BiancoNero, il nostro classico caprino al carbone vegetale… e infine un omaggio a sorpresa con un formaggio di stagione! Un’idea sana e piacevole anche per un regalo di Natale.
Come sempre: solo produzioni naturali senza conservanti/additivi chimici/coloranti, frutto del nostro lavoro artigianale e del latte delle nostre caprette allevate al pascolo.
Contenuto:
- 1pz Bianco&Nero
- 1kg Stracotto fresco
- 1 formaggio di capra stagionale in omaggio!
Elaborazione ordine: 1-3 giorni lavorativi; consegna 1-2 giorni lavorativi con imballaggio isotermico riutilizzabile e riciclabile.
Prodotti naturali legati alla stagionalità, disponibilità soggetta a periodo.
BIANCO&NERO – 150g
Caprino a forma di piccolo cubo ricoperto di carbone vegetale; la patina naturale protegge il formaggio e ne incrementa la cremosità all’interno. L’abbinamento dei due prodotti naturali risulta particolarmente digeribile e leggero ed è pertanto indicato anche nelle diete. Con il procedere della maturazione, la polvere di carbone vegetale tende a ricoprirsi di una leggera muffettatura bianca; una semplice tamponatura è sufficiente a far riemergere il carbone integro con le sue proprietà.
- Ingredienti: Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), siero innesto, carbone vegetale, sale. Valori nutrizionali medi per 100g: 1057 KJ/255kcal, grassi 20,5g di cui saturi 14g, carboidrati 1,8g di cui zuccheri 1,8g, proteine 16g, sale 1,2g. Scadenza minima: 15 gg. Conservare in frigorifero 4-8°. Soggetto a calo di peso.
STRACOTTO DI CAPRA
Formaggio a breve stagionatura a pasta semidura, pastoso, molto dolce, con leggera occhiatura; gusto fresco e al tempo stesso deciso, tende ad accentuare il sapido ed il sentore delle erbe di pascolo con l’avanzare della stagionatura. Prodotto esclusivamente con il latte delle nostre capre. Ottimo anche utilizzato alla piastra.
- Ingredienti: Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), siero innesto, fermenti lattici vivi, sale. Valori nutrizionali medi per 100g: 1650 KJ/394kcal, grassi 29g di cui saturi 18g, carboidrati 1,5g di cui zuccheri 1,5g, proteine 9g, sale 1g. Scadenza minima: 30 gg. Conservare in frigorifero 4-8°. Soggetto a calo di peso.
Recensisci per primo “Tris di Capra”
GreenFantasy Soc. Agr. Srl
C’erano una volta Andrea e Tiziana con un sogno:
Contribuire alla salvaguardia di un ambiente ed un mondo migliore per sé stessi, i propri figli e per chi pensa di poter fare qualcosa per recuperare e salvaguardare valori, ambiente, cibi ormai quasi dimenticati. Nasce così GreenFantasy, Azienda Agricola Italiana Naturale nel cuore delle Prealpi varesine, circondata da quasi 20 ettari di pascoli e parchi. Un’azienda attenta al benessere animale, con una produzione casearia e non, che segue sani principi offrendo al consumatore prodotti dai sapori antichi e genuini.
I nostri formaggi rispettano la naturalità del puro latte di capra, a cui vengono aggiunti solo siero-innesto o caglio e fermenti, sale, aromi naturali e spezie.
Dopo la mungitura viene lavorato nel caseificio adiacente alla stalla. Così si preservano la freschezza e le peculiarità del prodotto: forte tipicità territoriale, sia per caratteristiche organolettiche che per metodo di caseificazione, che rinnova i saperi artigianali della zona. Il tutto nel rispetto delle più rigorose norme igieniche e del benessere delle nostre capre di razza camosciata, al pascolo.
Solo ingredienti e pratiche naturali – le nostre linee guida:
- Caseificio e trasformazione: tutti i nostri prodotti sono senza conservanti, coloranti, o altri additivi chimici
- Allevamento: capre al pascolo, con ampi spazi nei ricoveri, alimentate solo con foraggi di qualità - no mangimi OGM; preferenza per trattamenti omeopatici e naturali
- Coltivazioni: nessun utilizzo di prodotti fitosanitari o fertilizzanti chimici
- Stagionalità e disponibilità: tutti i nostri prodotti sono legati al ciclo naturale delle stagioni per cui in determinati periodi dell’anno potrebbero non essere disponibili
Tempo di elaborazione
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Politiche di spedizione
Spedizione tracciabile con corriere espresso, consegna in 1-2 giorni lavorativi dalla data di evasione ordine. Gli ordini vengono spediti ogni lunedì (ordini ricevuti fino alle ore 9.00 del lunedì) e mercoledì (ordini ricevuti fino alle ore 9.00 del mercoledì); in caso di festivi infrasettimanali la spedizione avviene 2 giorni lavorativi prima della festività. Attenzione: in periodi di carico maggiore per i corrieri (es. sotto le Festività) i tempi di consegna potrebbero allungarsi.
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