Nero di Troia IGP Puglia 2018 ” Premiato Wine Hunter ” 3 Bottiglie 0.75 L
VITIGNO Nero di Troia
EPOCA VENDEMMIA Fine Settembre
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE Macerazione per 8-10 gg. a temperatura controllata, con periodici rimontaggi di mosto sulle vinacce al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Maturazione in cisterne di acciaio inox per 9 mesi e altri 10 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA 14 % vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di frutta matura, di spezie e di leggera tostatura
ABBINAMENTI Abbinamenti consigliati: carni rosse e selvaggina, ragù, grigliate di carne e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C
BICCHIERE CONSIGLIATO Ballon la cui forma facilita una buona ossigenazione del vino con l’esaltazione del bouquet e degli aromi
Primitivo IGP Puglia 2017 ” Premiato Wine Hunter ” 3 Bottiglie 0.75 l
VITIGNO Primitivo
EPOCA VENDEMMIA Fine Agosto – inizio Settembre
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE Macerazione per 13 -15 gg. A temperatura controllata, con periodici rimontaggi di mosto sulle vinacce al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce. Maturazione in cisterne di acciaio inox per 9 mesi e altri 9 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE ALCOLICA 14,5 % vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso rubino profilo olfattivo fruttato e floreale. Si riconoscono in primis
amarene, prugne e more, accompagnate da note floreali di viola
ABBINAMENTI Abbinamenti consigliati: Carni rosse e selvaggina, sughi di carne e formaggi di lunga stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 18-20°C
BICCHIERE CONSIGLIATO Ballon la cui forma facilita una buona ossigenazione del vino con l’esaltazione del bouquet e degli aromi
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.