Attenzione non ne troverete altri! La D.O.C. Monferrato permette ai vignaioli di sperimentare con i vini per produrre un vino al 100% unico. Noi, da anni, produciamo il Bric du Sivu come blend di 3 uvaggi : Barbera, Nebbiolo e Croatina, queste 3 uve riposano per un anno in barrique per poi essere uniti in bottiglia in percentuali di 60/20/20% Vitigno: Barbera, Nebbiolo e Croatina Invecchiamento in bottiglia: Fino 8-10 anni. Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 14% vol. Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granati. Olfatto: Pieno, floreale e fruttato, con note di ciliegia, prugna,composte di frutta, vaniglia e pepe verde. Gusto: secco, caldo, morbido e fresco. Tannico e sapido. Elegante struttura e corpo. Temperatura di servizio: 18°- 20° C. Affinità alimentari: Da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.
Recensisci per primo “Monferrato DOC Rosso Bric du Sivu 2016”
Mangia Monfrà
Il progetto Mangia Monfrà nasce dall'amore per il Monferrato:
un territorio unico e ancora poco conosciuto del basso Piemonte.
Monfrà è infatti il nome in piemontese di una vasta zona collinare tra le province di Alessandria e Asti.
Tra queste colline nascono prodotti unici dell'eccellenza enogastronomica piemontese come gli agnolotti, i krumiri, la carne di Fassona, la nocciola Tonda Gentile, il vino Barbera...
La nostra missione è farti scoprire i sapori unici delle nostre colline, mettendo a tua disposizione una selezione unica di prodotti tipici del Monferrato.
Siamo Roberto e Camilla. Benvenuto su Mangia Monfrà e...
Buon Appetito!
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