I cinque colori del tè
da CHAIMANDIR€46,00
Selezione di cinque tè Nature
Tè verde LONG JING POZZO DEL DRAGO, classico e rinomato tè verde cinese dal profumo intenso e fresco 70 gr.
Tè nero ALBA SULL’EVEREST ESTATE, delizioso tè nero di altitudine proveniente dal Nepal dal sorprendente profumo di cioccolato, 70 gr.
Tè blu-verde JADE OOLONG, tè semi-fermentato cinese a foglia arrotolata dall’intenso profumo di fiori, 50 gr.
Tè bianco YU GUANG BAI YUNNAN, pregiato tè bianco cinese della regione dello Yunnan, raccolto in primavera e lavorato a mano, dalle note fiorite e fruttate, 30 gr.
Tè giallo HUANG YA CHA DRAGO GIALLO, raro tè cinese costituito da germogli vellutati leggermente ossidati che libera un’infusione dolce e profumata, 30 gr.
Una sola pianta è all’origine dell’infinita varietà di tè nel mondo. I differenti tè possono essere classificati in tanti modi ma la classificazione più diffusa è quella per colore: tè bianchi, tè gialli, tè verdi, tè blu-verdi, tè neri, sono le famiglie principali. Questa tassonomia per colore descrive le modalità di trattamento delle foglie e in particolare il grado di ossidazione. Queste informazioni sono utili sia nella preparazione che nella degustazione dei tè.
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CHAIMANDIR
Quando abbiamo aperto Chaimandir nel 2006, il tè biologico di qualità era quasi introvabile in Italia. L’idea è stata quella di proporre un’ampia selezione di tè biologici sfusi e di alta gamma, molti dei quali provenienti dal commercio equo e piccoli produttori, di cui alcuni anche biodinamici, assieme ad un vasto assortimento di tazze, teiere e altri accessori utili per la preparazione del tè. Nell’attigua sala da tè abbiamo voluto dare l’opportunità ai nostri clienti di degustare sul posto tutti i tè in catalogo. Questa avventura sulla Via del tè si è arricchita in seguito dei profumi delle spezie e dell’incenso. Trovate il catalogo completo dei tè su www.chaimandir.com
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