* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi
L’avena è il cereale dal minor impatto glicemico e ricco di macro e micronutrienti.
È, infatti, fonte di proteine e vanta buon profilo di amminoacidi essenziali (in particolare, la lisina praticamente assente negli altri cereali). Per questo motivo è un’ottima scelta in caso di alimentazione vegana
Contiene grassi di mono e poli-insaturi che migliorano i profili ematici di colesterolo e trigliceridi, minerali come calcio, zinco, fosforo, magnesio, potassio, ferro e silicio, e vitamine del gruppo B.
Inoltre, contiene beta-glucano, una fibra solubile che non viene digerita, che apporta benefici all’apparato gastro-intestinale.
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