* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi
Il farro è un cereale dal profilo nutrizionale completo. È particolarmente ricco di fibre e di proteine vegetali altamente assimilabili, vitamine del gruppo A, B, C ed E e minerali quali calcio, fosforo, ferro, sodio, magnesio e potassio.
Un’altra delle sue peculiarità risiede nel contenuto di selenio e di acido fitico, sostanze antiossidanti capaci di contrastare l’azione dei radicali liberi.
Idee d’utilizzo:
- al naturale, miscelato a yogurt (anche vegetale), kefir, latte o bevande vegetali;
- inserito all’interno di granole, muesli e barrette homemade;
- come base per golosi dolcetti soffiati crudi, unito al tuo cioccolato fuso preferito.
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