Degustazione Primavera

ROBIOLINA DI CAPRA – 275/330 g

Robiola 100% capra a crosta muffettata edibile; fermentazione lattica di media stagionatura per esaltare il sapore antico mantenendo una pasta morbida e cremosa. Gusto deciso.

• Ingredienti: Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), siero innesto, sale. Valori nutrizionali medi per 100g: 941 KJ/227 kcal, grassi 19g di cui saturi 15,5g, carboidrati 2,3g di cui zuccheri 2,3g, proteine 11,8g, sale 0,5g. Scadenza minima: 15 gg. Conservare in frigorifero 4-8°. Soggetto a calo di peso.

YOGURT DI CAPRA – 2pz da 250g 

Yogurt fresco ottenuto esclusivamente dal latte delle nostre capre al pascolo. Altamente digeribile e ricco di micronutrienti, è l’ideale per una colazione o una merenda gustosa, sana e buona! Provalo al naturale o in abbinamento alle nostre confetture extra di frutta per un extra gusto. Come tutti i nostri prodotti, è totalmente naturale – senza conservanti – coloranti – addittivi chimici – aromi.

• Ingredienti: Yogurt (LATTE – allergene – fresco termizzato intero di capre allevate in fattoria – origine: Italia), latte innesto. Valori nutrizionali medi per 100g: 342KJ/82kcal, grassi 5.2g di cui saturi 3.8g, carboidrati 4.2g di cui zuccheri 3.7g, proteine 4.2g, sale 0.19g. Scadenza minima: 5 gg. Conservare in frigorifero 4-8°.

FANTASIAFIORITA- 135g

Cuore di caprino fresco aromatizzato alle spezie, ottenuto con lavorazione artigianale da latte crudo e intero di capra.
Gusto delicato e fresco, ravvivato dall’aroma delle spezie. Apprezzabile sia con consumo singolo che come accompagnamento.

• Ingredienti: Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), siero innesto, sale, spezie (paprika dolce o erba cipollina). Valori nutrizionali medi per 100g: 1057 KJ/255kcal, grassi 18,5g di cui saturi 12g, carboidrati 1,6g di cui zuccheri 1,4g, proteine 14g, sale 1,1g. Scadenza minima: 7 gg. Conservare in frigorifero 4-8°. Soggetto a calo di peso.

BIANCO&NERO – 150g

Caprino a forma di piccolo cubo ricoperto di carbone vegetale; la patina naturale protegge il formaggio e ne incrementa la cremosità all’interno. L’abbinamento dei due prodotti naturali risulta particolarmente digeribile e leggero ed è pertanto indicato anche nelle diete. Con il procedere della maturazione, la polvere di carbone vegetale tende a ricoprirsi di una leggera muffettatura bianca; una semplice tamponatura è sufficiente a far riemergere il carbone integro con le sue proprietà.

• Ingredienti: Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), siero innesto, carbone vegetale, sale. Valori nutrizionali medi per 100g: 1057 KJ/255kcal, grassi 20,5g di cui saturi 14g, carboidrati 1,8g di cui zuccheri 1,8g, proteine 16g, sale 1,2g. Scadenza minima: 15 gg. Conservare in frigorifero 4-8°. Soggetto a calo di peso.

CACIOTTINA FRESCA DOLCE – 200/250 g

Caciottina tradizionale semi-fresca, dalla pasta morbida ed elastica, di colore bianco. I sapori richiamano le erbe dei pascoli ed esaltano la lavorazione artigianale a latte crudo. Crosta edibile. Decisamente delicata.

• Ingredienti: Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), caglio naturale, fermenti, sale. Valori nutrizionali medi per 100g: 989 KJ/236 kcal, grassi 19g di cui saturi 16g, carboidrati 1,9g di cui zuccheri 1,9g, proteine 10g, sale 0,7g. Scadenza minima: 30 gg. Conservare in frigorifero 4-8°. Soggetto a calo di peso.

STRACOTTO DI CAPRA – 180/200g

Formaggio a breve stagionatura a pasta semidura, pastoso, dolce, con leggera occhiatura; gusto fresco e al tempo stesso deciso, tende ad accentuare il sapido ed il sentore delle erbe di pascolo con l’avanzare della stagionatura. Prodotto esclusivamente con il latte delle nostre capre. Ottimo anche utilizzato alla piastra.

• Ingredienti: Latte (allergene) crudo e intero di capre allevate in fattoria (origine: Italia), siero innesto, fermenti lattici vivi, sale. Valori nutrizionali medi per 100g: 1650 KJ/394kcal, grassi 29g di cui saturi 18g, carboidrati 1,5g di cui zuccheri 1,5g, proteine 9g, sale 1g. Scadenza minima: 30 gg. Conservare in frigorifero 4-8°. Soggetto a calo di peso.

CONFETTURA EXTRA DI FRUTTA – 250 g

Scegli una delle nostre confetture artigianali, con sola frutta fresca raccolta nei nostri campi e subito trasformata con metodo tradizionale. Come sempre, senza conservanti o coloranti aggiunti, poco zucchero per un’esplosione di gusto di frutta naturale!

• CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLI

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: mirtilli (65%), mela (0,5%), zucchero (34%), fruttosio (0,5%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 885 kj/209kcal, grassi 0.2g di cui saturi 0, carboidrati 50g di cui zuccheri 50, proteine 0.8g.

• CONFETTURA EXTRA DI MIRTILLI CON RIBES

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: mirtilli (65%), ribes nero (2%), zucchero (32,5%), fruttosio (0,5%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 820 kj/192kcal, grassi 0.2g di cui saturi 0, carboidrati 50.6g di cui zuccheri 50.6, proteine 0.8g.

• CONFETTURA EXTRA DI FRUTTI DI BOSCO

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: frutti di bosco (mirtilli, ribes rossi, ribes neri) (65%), zucchero (34%), mela (0,5%), fruttosio (0,5%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 153 kj/37kcal, grassi 0.2g di cui saturi 0, carboidrati 11.4 g di cui zuccheri 8.6, proteine 0.3g.

• CONFETTURA EXTRA DI MELA CON LIQUIRIZIA E CANNELLA

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: mele (64%), zucchero (34%), liquirizia (1%), cannella (1%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 862 kj/206kcal, grassi 0.1g di cui saturi 0, carboidrati 51g di cui zuccheri 49, proteine 0.4g.

• CONFETTURA EXTRA DI PERE CON ZENZERO

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: pere (65%), zucchero (34%), zenzero (1%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero Valori nutrizionali medi per 100g: 907 kj/214kcal, grassi 0.1g di cui saturi 0, carboidrati 54g di cui zuccheri 52, proteine 0.2g.

• CONFETTURA EXTRA DI AMOLI

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: amoli (65%), ribes nero (2%), zucchero (32,5%), fruttosio (0,5%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 862 kj/202kcal, grassi 0.2g di cui saturi 0, carboidrati 50g di cui zuccheri 50, proteine 0.8g.

• CONFETTURA EXTRA DI PESCHE

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: pesca (65%), mela (0,5%), zucchero (34%), fruttosio (0,5%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 874 kj/206kcal, grassi 0.1g di cui saturi 0, carboidrati 50g di cui zuccheri 50, proteine 0.2g.

• CONFETTURA EXTRA DI PRUGNE

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: prugne (65%), mela (0,5%), zucchero (34%), fruttosio (0,5%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 976 kj/230kcal, grassi 0.2g di cui saturi 0, carboidrati 54g di cui zuccheri 52, proteine 0.4g.

• CONFETTURA EXTRA DI MELE

Peso netto: 250 g – Da consumarsi entro: confezione chiusa 12 mesi – una volta aperto conservare in frigo per 4 gg. Ingredienti: mele (65%), zucchero (35%), fruttosio (0,5%). SENZA CONSERVANTI – conservare in frigorifero. Valori nutrizionali medi per 100g: 863 kj/203kcal, grassi 0.2g di cui saturi 0, carboidrati 50g di cui zuccheri 50, proteine 0.3g.