Le carrube sono quelle dei campi dell’azienda, che crescono rigogliose in modo totalmente naturale. Il cotto di carrube si presenta di consistenza sciropposa, realizzato per concentrazione a bassa temperatura (ca. 55°) di un infuso a freddo di acqua e carrube spezzate. Questo cotto non è mai portato ad alte temperature. evitando la caramellizzazione degli zuccheri per preservare un intenso aroma di carruba. Peso 100ml
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