Cioccolato di Modica IGP Biologico con Sesamo di Ispica e Scorzette d’Arancia Siciliana Bio – Barretta delle Mille e Una Notte 60g
€5,20
Barretta di Cioccolato di Modica IGP Biologico con Sesamo di Ispica e Scorzette d’Arancia di Sicilia Bio (60g)
Un cioccolato da Mille e Una Notte: il 50% di pasta di cacao biologico incontra il prezioso sesamo del Presidio Slow Food di Ispica (17%), varietà antica dai semi piccoli e ambrati dal sapore intenso, introdotta in Sicilia durante la dominazione araba. Le fresche scorzette di arance di Sicilia biologiche completano questa interpretazione moderna della tradizionale cubaita modicana.
Il sesamo, ricco di calcio, ferro e acidi grassi essenziali, è un alleato naturale della salute cardiovascolare e del controllo del colesterolo, mentre le scorzette d’arancia, con i loro oli essenziali, vitamina C e il potente D-limonene, aggiungono un prezioso contributo antiossidante. Una barretta che unisce tradizione, benessere e sostenibilità, dove ogni ingrediente è coltivato senza sfruttamento e con corretta remunerazione di chi lo produce.
✓ 100% Biologico
✓ Fair Trade
✓ IGP Modica
✓ Presidio Slow Food
✓ Arance di Sicilia Bio
✓ Filiera etica locale
✓ Ricco di antiossidanti naturali
✓ Fonte di nutrienti essenziali
Peso netto: 60g
Disponibile
Un viaggio nella storia siciliana
Il nostro Cioccolato di Modica IGP Biologico con Sesamo e Scorzette d’Arancia di Sicilia Bio è un omaggio alla ricca tradizione gastronomica siciliana. Una barretta che unisce il 50% di pasta di cacao biologico con il prezioso sesamo del Presidio Slow Food di Ispica (17%) e scorzette d’arancia siciliana biologica, creando un’esperienza gustativa che richiama l’antica cubaita modicana.
Il tesoro del sesamo di Ispica
Il sesamo utilizzato racconta una storia secolare:
- Origine: introdotto durante la dominazione araba in Sicilia
- Varietà: selezionata dai contadini ispicesi due secoli fa
- Caratteristiche: semi piccoli, color ambrato, sapore intenso
- Presidio Slow Food: riconoscimento della sua unicità
- Tradizione: ingrediente fondamentale della cubaita (localmente detta anche giuggiulena), il tipico torrone festivo siciliano
Un’esperienza dalle radici antiche
La nostra barretta si ispira alla celebre cubaita modicana, dove il sesamo incontra tradizionalmente miele e agrumi, reinterpretando questo classico dolce siciliano in chiave moderna e raffinata.
Un tesoro di benessere
Questa barretta unisce alle proprietà del cacao, le straordinarie proprietà benefiche dei suoi ingredienti caratterizzanti, in un viaggio sensoriale all’insegna del benessere:
Sesamo di Ispica – Un concentrato di nutrienti:
- Eccezionale fonte di calcio (uno dei semi più ricchi in natura)
- Ricco di ferro, zinco e rame
- Alleato della salute cardiovascolare
- Aiuta a controllare i livelli di colesterolo nel sangue
- Fonte preziosa di acidi grassi essenziali (omega 3, 6, 9)
- Contiene antiossidanti naturali (sesamolo e sesamolina)
- Ricco di proteine vegetali e fibre
- Le fibre, insieme ai grassi buoni, contribuiscono al benessere cardiovascolare
Scorza d’Arancia di Sicilia Bio – Un scrigno di proprietà:
- Ricca di vitamina C
- Concentrata fonte di oli essenziali benefici
- Contiene flavonoidi antiossidanti
- Proprietà antimicrobiche naturali
- Presenza di D-limonene, potente anticancerogeno naturale
Note di degustazione
- Profumo: intenso aroma di sesamo tostato e note agrumate
- Attacco: croccantezza dei semi di sesamo
- Evoluzione: emergere delle note di arancia
- Finale: persistente con ricordi di dolci tradizionali
- Texture: granulosa con piacevole contrasto del sesamo
La nobiltà degli ingredienti
- Pasta di cacao: 50% di puro cacao biologico
- Sesamo: 17% di sesamo Presidio Slow Food di Ispica
- Scorza d’arancia: arance di Sicilia biologiche
- Lavorazione: tradizionale a bassa temperatura
Caratteristiche premium
- 100% Biologico: ingredienti selezionati e certificati
- Fair Trade: commercio equo garantito
- IGP Modica: autenticità della lavorazione
- Presidio Slow Food: sesamo di Ispica
- Arance di Sicilia Bio: scorzette lavorate a fresco
- Km Zero: ingredienti siciliani
- Artigianale: lavorazione tradizionale
Un impegno di tradizione e sostenibilità
Ogni barretta sostiene:
- La preservazione di antiche varietà locali
- I produttori del Presidio Slow Food
- Le tradizioni dolciarie siciliane
- Il commercio equo e solidale
- La filiera corta locale
Ideale per
- Degustazioni culturali
- Viaggi nel gusto
- Regali dalla tradizione
- Esperienze gastronomiche autentiche
- Pause gourmand
- Benessere consapevole
Concedetevi un morso di storia siciliana, dove l’antica tradizione araba del sesamo incontra l’arte cioccolatiera modicana in un’esperienza di gusto unica e avvolgente.
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