Cioccolato di Modica IGP Biologico al Peperoncino – Barretta Ancestrale 60g

Un ritorno alle origini mesoamericane

Il nostro Cioccolato di Modica IGP Biologico al Peperoncino rende omaggio all’antica ricetta mesoamericana, dove il cacao nasceva naturalmente piccante. Una preziosa barretta che racchiude il 50% di pasta di cacao biologico e vero peperoncino finemente macinato, integrato nell’impasto secondo l’arte cioccolatiera modicana – mai essenze artificiali, solo il potere naturale della spezia.

Un’esperienza gustativa che racconta una storia

La lavorazione artigianale preserva la magia di questa unione ancestrale, dove i caratteristici cristalli dello zucchero di canna non raffinato creano quella texture granulosa unica del cioccolato di Modica IGP. Il peperoncino emerge delicatamente a fine degustazione, regalando un finale brioso e coinvolgente.

I benefici del peperoncino

Il nostro peperoncino in polvere aggiunge non solo sapore ma anche preziose proprietà per il benessere:

• Capsaicina: potente antinfiammatorio e analgesico naturale
• Vitamina C: concentrazione superiore agli agrumi
• Betacarotene: protezione antiossidante
• Effetto termogenico: stimola il metabolismo e favorisce il dimagrimento
• Proprietà vasodilatatrici: migliora la circolazione sanguigna
• Endorfine: stimola naturalmente il buonumore
• Minerali essenziali: ricco di potassio, manganese, ferro e magnesio
• Azione antimicrobica: proprietà antibatteriche naturali
• Protezione gastrica: effetto benefico sulla mucosa dello stomaco
• Digestione: ne stimola e migliora il processo

Note di degustazione

• Profumo: intenso aroma di cacao puro
• Attacco: equilibrato e avvolgente
• Evoluzione: progressiva comparsa del peperoncino
• Finale: pizzicante gradevole e persistente
• Texture: granulosa caratteristica, data dai cristalli di zucchero

Un impegno di giustizia sociale

Ogni barretta racconta una storia di equità:

• Cacao e zucchero provenienti da cooperative del Sud del mondo
• Prezzo giusto garantito ai produttori
• Condizioni di lavoro etiche e corrette
• Scelta consapevole per un commercio più equo

Caratteristiche premium

• 100% Biologico: ingredienti selezionati e certificati
• Fair Trade: sostegno concreto alle comunità produttrici
• IGP Modica: garanzia di autenticità
• Artigianale: lavorazione tradizionale
• Purezza: peperoncino macinato nell’impasto, senza aromi aggiunti
• Filiera etica: tracciabilità completa

Perché scegliere il nostro cioccolato al peperoncino?

Un viaggio nel tempo che unisce tradizione ancestrale e innovazione responsabile, dove l’arte cioccolatiera siciliana incontra le radici mesoamericane del cacao. La giustizia sociale si fa anche scegliendo i prodotti giusti: ogni morso è un passo verso un mondo più equo.

Ideale per

• Momenti di degustazione consapevole
• Esperienze gustative audaci
• Regali originali ed etici
• Pause energizzanti
• Abbinamenti gastronomici creativi

Lasciatevi sorprendere da questo tributo alla tradizione originaria del cacao, dove il piacere del gusto si unisce alla consapevolezza di una scelta etica e sostenibile.