Il Box Essiccati contiene:
- ALLORO: Un ingrediente che non può mancare in cucina. Le foglie di alloro si usano sia fresche che essiccate, ne bastano una o due foglie per aromatizzare. Peso netto 10gr;
- FINOCCHIETTO SELVATICO: Quando si pensa al Finocchietto Selvatico appare nella mente il profumo della pasta con le sarde, tipica nel palermitano. Nel ragusano viene utilizzato per insaporire il Macco di Fave, piatto tipico degli Iblei. Peso netto 20gr;
- MAGGIORANA: La Maggiorana ha un profumo molto delicato che si adatta bene alle pietanze a base di carne bianca e negli intingoli. Ottima per condire la Ricotta dei ravioli o anche in sostituzione dell’origano. Peso netto 15gr;
- ORIGANO: Il profumo per eccellenza che ricorda la terra del sud e la cucina che la contraddistingue. Adatto per condire molteplici piatti. Peso netto 20gr;
- PEPERONCINO: Una spezia per chi ama il piccante. Raccolto, essiccato e macinato il peperoncino può essere utilizzato per condire diverse pietanze che vanno dal pesce alla carne e per insaporire insalate di arance e intingoli. Rinforza il sistema immunitario o le difese antitumorali perché è ricco di Vitamina C e Betacarotene. Peso netto 50gr;
- ROSMARINO: Il rosmarino viene utilizzato spesso per le marinature. Peso netto 20gr;
- SALVIA: Un’ottima spezia e viene impiegata per insaporire primi e secondi piatti. Peso netto 10gr;
- SANTOREGGIA: Un erbetta molto ricercata per chi vuole insaporire legumi e carni con una nota leggermente pepata. Peso netto 20gr;
- TIMO COMUNE: Ha un profumo forte e per questo è usato con parsimonia. Adatto per condire carni e pesci. Peso netto 20gr;
- TIMO SELVATICO (SATRA): Ha un profumo intenso che ricorda vagamente l’origano. Il sapore tende al piccante ma non persistente. Peso netto 20gr.
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