La barbera che riposa un anno in legno, ammorbidisce la sua acidità e affina i suoi profumi. Vitigno: Barbera (in purezza). Affinato in legno di rovere per un anno. Invecchiamento in bottiglia: Fino 8 anni. Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 14% vol. Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati. Olfatto: Floreale, intensamento fruttato e vinoso, con note di ciliegia, prugna e sentori di mandorla. Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido; di struttura elegante. Temperatura di servizio: 18°- 20° C. Affinità alimentari: Da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.
Recensisci per primo “Barbera d’Asti DOCG Superiore 2018”
Mangia Monfrà
Il progetto Mangia Monfrà nasce dall'amore per il Monferrato:
un territorio unico e ancora poco conosciuto del basso Piemonte.
Monfrà è infatti il nome in piemontese di una vasta zona collinare tra le province di Alessandria e Asti.
Tra queste colline nascono prodotti unici dell'eccellenza enogastronomica piemontese come gli agnolotti, i krumiri, la carne di Fassona, la nocciola Tonda Gentile, il vino Barbera...
La nostra missione è farti scoprire i sapori unici delle nostre colline, mettendo a tua disposizione una selezione unica di prodotti tipici del Monferrato.
Siamo Roberto e Camilla. Benvenuto su Mangia Monfrà e...
Buon Appetito!
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