Fermentare le Verdure
€22,80
Data di uscita: 2021
Fotografie a colori
In questo libro troverai tutto quello di cui hai bisogno per imparare a fermentare le verdure.
Sono descritti:
- I processi e principi che regolano la fermentazione delle verdure.
- I metodi generici che potrai applicare a tutte le verdure a seconda delle necessità.
- 40 ricette dettagliate suddivise per categorie di verdura e frutta. Ogni ricetta è rappresentativa per un tipo di verdura, che diventa il modello da seguire per fermentare verdure simili.
- Come conservare al meglio le verdure fermentate.
- I problemi comuni che si incontrano durante la fermentazione delle verdure e relative soluzioni.
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Macrolibrarsi
Macrolibrarsi è un'azienda a gestione famigliare, con l'obiettivo di dare il proprio contributo concreto per creare un nuovo mondo più sano ed ecologico.
Oggi la passione della famiglia, attraverso il lavoro quotidiano e la convinzione delle nostre idee, ha trasformato una piccola azienda di Cesena nel primo e-commerce in Italia nella vendita di libri e prodotti alternativi per il benessere di corpo, mente e spirito. Il sito internet www.macrolibrarsi.it è visitato da oltre un milione di utenti al mese e dal magazzino a Cesena, dove Macrolibrarsi ha sede, partono circa 1.000 spedizioni al giorno.
Tutto ciò è possibile grazie ad un gruppo affiatato di oltre 60 persone che lavora ogni giorno all'interno delle strutture nel rispetto della filosofia e della passione verso il mondo del biologico.
Si tratta di persone consapevoli che credono nella nostra unicità, felici di far parte di una squadra affiatata che vive quotidianamente i principi di Macrolibrarsi. La nostra azienda offre la possibilità ai propri impiegati di lavorare in un ambiente sano e confortevole, divulgando valori, convinzioni e conoscenze condivise, frutto della filosofia alla base della nostra realtà aziendale. Al momento sono coinvolte nella nostra attività circa 60 persone, per la maggior parte sotto i 35 anni, con un pari rapporto donne/uomini (50% donne, 50% uomini).
Ingredienti di origine biologica, eco-compatibili, equosolidali, non testati su animali e in armonia con l'ambiente: sono questi i criteri di selezione della grande varietà di generi alimentari, cosmetici, integratori, detersivi e di tutti gli articoli proposti da Macrolibrarsi. In particolare, scegliamo di presentare al nostro pubblico soprattutto prodotti di:
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